〜 雪月花に遊ぶ 〜
スポンサーサイト

一定期間更新がないため広告を表示しています

 - - -
春の雪



あまり雪の降らない足利も
今朝は、一面銀世界














15:22 自然 comments(0) trackbacks(0)
お知らせ


 
2月25日(土)の営業時間は

11:00〜14:00までとなります。

ご迷惑をお掛けいたしますが
どうぞよろしくお願いいたします。


『籠や』
















13:40 その他 comments(0) trackbacks(0)
深夜味噌




「こーんな時間に味噌仕込んでるヒトいるー?」
「はーい!ワタシ〜♪!」って、ひとり芝居が展開する某深夜
味噌の仕込みが無事終了しました。

ふぅー。




味噌作りの工程はとてもシンプルなのですが
とにもかくにも体力を要するわけで・・・
毎年味噌を仕込むたび、途中腰を痛めるわけで・・(笑)

しかも今年は事もあろうに、翌朝するつもりだった
最後の仕込み作業を
思わず真夜中にしてしまったわけで・・・(汗)

始めた時刻、時計の針は軽く零時をまわっておりました。



まずは煮ておいた大豆をつぶし始める。
つぶすつぶすつぶすつぶすー・・・・・





次に、麹と塩をよーく合わせる。
あわせるあわせるあわせるあわせるー・・・・・




そして潰した大豆と麹たちをしっかり混ぜ合わせる。
(大豆の煮汁で硬さを調整しながら)
まぜるまぜるまぜるまぜるまぜるうー・・・・・・・・・・・・




味噌玉を作る(混ぜたものを空気を抜きながら丸める)
まるめるまるめるまるめるまるめるー・・・・・



これをしっかり詰めて出来上がり!!


といった感じで3セット。
1セット終了したあたりで、一人芝居も幕を降ろし
好きなBGMにモティベーションをゆだねるが
2セット目で、作業に飽き始める・・・
・・・が途中やめるわけにもいかず続行。

なんとかかんとか終わったころには
時計の針は、午前3時を指しておりました。

やれやれ。。。

あとは、秋までじっくり寝かせます。

たぶん美味しく出来上がってくれることでしょう☆


13:32 食楽 comments(0) trackbacks(0)
お知らせ



 
明日、2月8日(水)は
都合によりお休みとなります。

ご迷惑をお掛けいたしますが
よろしくお願いいたします。



『籠や』

11:50 その他 comments(0) trackbacks(0)
立春









紅梅のつぼみも 
いつの間にか ・・


小さな春をあなたに
 









13:58 その他 comments(0) trackbacks(0)
追儺式

 




2月3日は節分。
鑁阿寺でも、恒例の鎧年越しが行われました。

今年の鎧行列の参加者は、総勢289名だとか・・。
小さなお子様から大人まで、皆さんキマッテます!!
見ている方も、毎年の事ながらテンション上がります〜。

来年は、出ちゃおっかなぁ〜・・・?





「エイ エイ オー!!!」

平和でよい年でありますように・・・。





さて、すっかり体も冷えた後は、
お家に戻って、これまた恒例暗闇ごはん。
平和を祈って食べてるってことで・・・(笑)
夢など語りつつ・・夜は更けてゆく〜・・







13:03 その他 comments(0) trackbacks(0)
お知らせ




2月5日(日)の営業時間は
下記の通りになります。
申し訳ございませんが
どうぞよろしくお願いいたします。


『籠や』



11:00〜14:00  open
14:00〜16:00   
close
16:00〜18:00    open


13:54 その他 comments(0) trackbacks(0)
CALENDAR
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
26272829   
<< February 2012 >>
PROFILE
NEW ENTRY
CATEGORY
MOBILE
qrcode
COMMENT
ARCHIVE
LINKS
RECOMMEND
SPONSORED LINK